Ngày 8/8/2019, đúng tiết Lập Thu, bạn bè hội ngộ tại quán bia Hải Phòng. Sau mỗi chuyến đi xa trở về thành phố Hải Phòng, uống bia hơi Hải Phòng nhất là tại nhà máy bia đối diện sân vận động Lạch Tray đã trở thành nét văn hóa của người Đất Cảng. Bia hơi Hải Phòng là sản phẩm của quá trình lên men dịch đường nhờ men bia. Bia có đặc tính lỏng, trong suốt, không có tạp chất lạ. Màu vàng rơm đặc trưng của bia, khi rót ra cốc bia có bọt trắng mịn, khi tan hết vẫn có vết bọt bám ở thành cốc. Mùi bia thơm hài hòa, đắng dịu. Bia hơi Hải Phòng được sản xuất từ malt và hoa houblon, không có vị lạ. Bia được chứa đựng trong các keg, thiết bị chuyên dụng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; thành phần gồm có: malt, houblon, gạo, đường kính, nấm men, nước. Sử dụng bia tốt nhất ở 10ºC- 12ºC, bia bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ 4ºC- 6ºC; bia hơi sử dụng 24 giờ kể từ khi xuất xưởng, tốt nhất là bia được sử dụng trong ngày. Bia hơi Hải Phòng được sản xuất bởi công ty cổ phần bia Hà Nội- Hải Phòng tiền thân là Xí nghiệp Nước đá Việt Hoa được thành lập ngày 15/6/1960. Gần 60 năm đã trôi qua, về Hải Phòng uống bia hơi Hải Phòng thật thú vị phải không các bạn.
MT
